Nijiya’s Tuna can series / ニジヤ ツナ缶シリーズ

Posted on 1st April 2014 in Media, Nijiya Brand

Here is a new member for Nijiya’s Tuna can series. Albacore tuna cooked in water (No MSG) comes in an orange can is the new addition to already popular Skipjack tuna cooked in water (No MSG) in a blue can and Skipjack tuna cooked in oil in a pink can. The white meat of Albacore tuna is tender and tasty.
They are great for Tuna Salad, Tuna Sandwiches, Tuna Omelet, Tuna Don and Tuna Pasta. They are ready to use and easy cooking for your every meal.




ニジヤのツナ缶に新しい仲間が加わりました! ブルーの缶はカツオの水煮(No MSG)、ピンク色の缶はカツオのオイル漬け、そして、オレンジ色の缶は新商品、ビンチョウマグロの水煮(No MSG)です。 ツナ缶の中では高級品とされるビンチョウマグロのホワイトミートは、やわらかく、上品な味わいが特徴。ぜひ食べ比べて、それぞれの美味しさを体験してください! ツナサラダ、ツナサンド、ツナオムレツ、ツナ丼、ツナパスタなど、毎日のお料理にどうぞ!

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Hot Cake Mix / 有機のホットケーキミックス

Posted on 30th October 2013 in Media, Nijiya Brand

The Pan Cake Mix by Nijiya uses organic wheat flour. Add just water will make a tasty pan cake. You can also add eggs, milk, fresh fruits and/or dried fruits. This mix is also great to use for cup cakes and butter for deep fries.




ニジヤのホットケーキミックスは、有機の小麦粉を使用しています。牛乳や卵を使わなくても、水だけでもおいしく作れます。果物やドライフルーツを混ぜたり、カップケーキやフリッターに使ったり。ご家庭でアレンジしてお楽しみください。


Nijiya Online Shop:「Hot Cake Mix / 有機のホットケーキミックス」

Recipe:「Apple Pancakes / アップルホットケーキ」

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NIJIYA “NUKADOKO(Rice Bran Bed for Pickles)” SET
ニジヤ糠床セット

Posted on 26th July 2013 in Grocery, Nijiya Brand

Nijiya “Nukadoko set” is a new sale item and all the necessary ingredients has been set- Organic Rice Bran, Salt, Dried Konbu Seaweed and Red Chili Peppers- to set it up. You can make your own Nukazuke at home with this convenient set.
Nukazuke is popular Japanese pickles that are pickled with lactic fermented rice bran. Basically, vegetables and fish are pickled with it.
Popular ingredient for Nukazuke is vegetables such as cucumbers, eggplants, Daikon radish, turnips and carrots and usually need one to two days to complete pickling.
You can seize many advantages from Nukazuke “at home” more than “retail”. For example, you can use seasonal and favorite ingredients and choose your favorite degree of pickling.
What is better than other products is that this set contains “soy sauce powder” that makes our Nukadoko unique. Please use the container of this package for your convenience.




ニジヤのオーガニック米糠と、糠漬けに必要な塩、昆布、唐辛子などの材料をセットにした「おうちで手作り・糠床セット」が新発売です!
糠漬けとは、米糠を乳酸発酵させて作った糠床の中に野菜や魚などの食材を漬け込んで作る日本の代表的なお漬物の一つです。 糠漬けは、一般にキュウリ・ナス・大根・カブ・人参・などを糠床に1、2日ほど漬けて作ります。自家製の糠床は、市販品の漬物より、旬のおいしい野菜を好みの漬かり具合で食べられるのが魅力です。
ニジヤの「おうちで手作り・糠床セット」の米糠には、糠床をさらにおいしくする粉末醤油もブレンドされています。 また、パッケージの容器をそのままご利用いただけて便利です。
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Nijiya Homemade Satsuma-Age Ball! / タコ丸天&イカ丸天 新登場!

Posted on 1st April 2013 in Meat & Fish, Media, Nijiya Brand

New items are added to NIJIYA HOMEMADE SATSUMA-AGE!

“IKA MARU (Fish cake with Squid) and “TAKO MARU (Fish cake with octopus)” debuted in our homemade SATSUMA AGE series as a “one bite fish cake ball”

They are made with squid or octopus, plenty of cabbage, other vegetables, and selected Alaskan Pollack paste, and NO MSG. The tastes are very close to Okonomi-Yaki(Japanese pancake) or Takoyaki(Pancake ball with octopus), but both has less carbohydrate and more protein.

Please taste as it is, or use as an ingredient of Oden, hot pot, Nimono, and soup.

ニジヤ手作りさつま揚げに、タコ丸天&イカ丸天 新登場!

多くのお客様に好評いただいております手作りさつまあげに、新しい仲間が加わります。 その名も「タコまる天」「イカまる天」。可愛い一口サイズのさつま揚げです。 アラスカ産・高級スケソウダラのすり身に、タコ、イカ、それぞれの身を加えて練り上げました。キャベツや他の野菜もたっぷり入っています。

まるでたこ焼き、お好み焼きのような味わいですが、本物のそれらより炭水化物量は控えめ、タンパク質アップになるヘルシーおかず。他のさつま揚げ同様、NO MSGで安心してお召し上がりいただけます。そのままでももちろん、お鍋やおでん、煮物、お吸物など、幅広くご利用いただけます。

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Nijiya Satsuma-imo Amazake / ニジヤ さつま芋甘酒

Posted on 1st March 2013 in Media, Nijiya Brand

Nijiya Handmade: Sweet Potato Cold Amazake.

Amazake is a traditional sweet beverage in Japan and is made with Malted Rice. Now it is commonly consumed as a warm drink on Girl’s day celebration or cold days in winter; however, it is said that Amazake has basically consumed as a cold drink to cool body down in summer.

We are proudly introducing our Amazake which is made with sweet potato. Its sweetness is only coming from malted rice (the starch is converted to sugar) and of course no sugars are added- very healthy and naturally tasty. Furthermore, it is non-alcohol beverage so all generations can enjoy it.

The flavor of Sweet Potato Amazake is superior when consuming as a cold beverage. Please enjoy as it is, diluted with water, soda, milk, or soy milk, adding ginger or yogurt, or Shochu if you prefer to drink alcohol.

ニジヤ手作り! 冷やしておいしい・さつま芋の甘酒

甘酒は米と麹で作られる日本の伝統的な甘味飲料です。

現代では雛祭りのお祝いに温かい甘酒を飲むようなイメージがありますが、かつては夏 場の暑気払いに冷やしたものを飲む習慣があったそうです。

ニジヤでは、さつま芋を使ったヘルシーな甘酒をつくりました。甘酒は米と麹を発酵さ せ、デンプンを糖化することで甘みが出るので、砂糖は使用せず、さつま芋と米麹が 作り出す本来の甘みだけでナチュラルにおいしく仕上げました。もちろんノンアルコ ール。そのままでも、水や炭酸、牛乳や豆乳で割っても、また、生姜やヨーグルトを加 えても。お酒を召し上がる方は焼酎割りなどもおすすめです。

春、夏に向けて〝冷やしておいしい・さつま芋の甘酒〟をお召し上がりください。

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Nijiya Nori Tsukudani / ニジヤ海苔佃煮

Posted on 6th February 2013 in Grocery, Nijiya Brand

New items are added to our popular “Nijiya Small Bottle” series-Nori Tsukudani and Nori Tsukudani w/Shiitake. Nori tsukudani is made with very simple ingredients-Nori seaweed and seasonings, and added Shiitake Mushrooms to it is Nori tsukudani Shiitake.

Nori Seaweed is rich in Protein, Vitamins and Minerals. In addition, we made it without MSG and thickener so that you feel natural and gently smooth taste. Enjoy on steamed rice and of course with Onigiri!

Because of chilled item, these items are not available online.

お手軽サイズで好評のニジヤ手作り小瓶シリーズに、のり佃煮が加わりました。 ごはんがすすむシンプルな「のり佃煮」と、しいたけの香りが食欲を誘う「のり佃煮 ・しいたけ」の2種類。

海苔はタンパク質やビタミン、ミネラル豊富な食材ですので、オススメです。また、MSGや増粘剤などは使用せず、やさしい味付けに仕上げましたので、のりのナチュラルな風味をお楽しみいただけます。お米がおいしいこの季節、ごはんのお供に、おにぎりに、ご家族皆様でお召し上がりください。

要冷蔵のため、この3商品はオンラインでは取り扱っておりません。

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Nijiya Organic Seaweed / ニジヤ オーガニック海苔

Posted on 11th January 2013 in Deli & Sushi, Grocery, Nijiya Brand

Crispy type that is great for temaki sushi. It comes in 10 slices per pack so cut it into 1/4 and enjoy temaki sushi with fresh sashimi from Nijiya with your family!

It is available at your closest Nijiya Market, OR at Nijiya Online Store!!

ニジヤのオーガニック海苔は、手巻き寿司に最適なパリパリのクリスピータイプ。大判10枚入りですので、4分の1に切り、ニジヤの新鮮なお刺身を使って、楽しくておいしい手巻き寿司をご家族皆様でお楽しみ下さい!

お求めはお近くのニジヤマーケット、またはオンラインショップで!

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Nijiya Tsuyu Tennen / ニジヤ つゆ てんねん

Posted on 11th January 2013 in Grocery, Nijiya Brand

Nijiya「Tsuyu Tennen」is a perfect combination of flavorful soy sauce and dashi soup stock. Add 2 part of water to 1 part of this stock sauce for cold udon noddle and tenpura. Dilute one part soup stock into six parts water to make hot udon soup.

It is available at your closest Nijiya Market, OR at Nijiya Online Store!!

ニジヤの「つゆてんねん」は、しょうゆの旨みとだしの風味がきいた和風調味料です。煮物やおでんなどに幅広くご利用ください。冷たいうどん、天ぷらのつゆにはつゆ1:水2. 温かいうどんのつゆにはつゆ1:水6に薄めてお使い下さい。

お求めはお近くのニジヤマーケット、またはオンラインショップで!

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Nijiya Exquisite Sake-kasu / ニジヤ極上酒粕

Posted on 4th November 2012 in Grocery, Nijiya Brand

Sake is made ​​on the basis of raw materials rice, rice koji and water. Fermented soft solid, called “Moromi (mash)”, is formed in the brewing process. Sake is the liquid resulted from squeezing “Moromi”, and its residue is “Sake-kasu (lees)”.

Nijiya’s Sake-kasu is more matured and pasted lees called “Neri-kasu”. This superb Sake-kasu has more umami and is rich in aroma and taste. It is also fresh and soft so that you can use it easily.

A lot of nutrients from yeast remains in Sake-kasu, including carbhydrates, proteins, fibers, and vitamin B. It is certainly a healthy food. You can use Sake-kasu for daily dishes such as Kasu-jiru, pickles, and desserts.

Because of chilled item, these items are not available online.

日本酒は、米、米麹、水を原料として造られます。その醸造過程で柔らかく発酵した固形物〝もろみ〟を搾った液体が酒で、残ったものが酒粕です。

ニジヤの酒粕は、さらに熟成させた「練り粕」で、旨み成分が多く、味も香りも濃い極上酒粕。フレッシュで柔らかく、使いやすいのも魅力です。

酒粕には酵母に含まれる栄養成分が多く残り、炭水化物やたんぱく質、食物繊維、ビタミンB群などが豊富です。まさに健康食品!粕汁、漬物、デザートなど、毎日のお料理に幅広くご利用下さい。

要冷蔵のため、この3商品はオンラインでは取り扱っておりません。

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Nijiya’s Special Dressing Series

Posted on 10th October 2012 in Grocery, Nijiya Brand

Nijiya’s Special Dressing

A variety of tasty dressing based on original recipes is available at Nijiya Market.

Asian Sweet Chili Dressing

Similar in taste to many Thai dishes, this item has a sweet, spicy, and ethnic flavor. Fish sauce brings forth the delicious taste. This dressing is excellent not only for salads but also for Japanese vermicelli and spring rolls! This dressing goes well with fried dishes too.

Chinese Dressing

This item is a soy sauce based dressing with the appetizing scent of sesame oil. A subtle flavor of mustard accents the taste. This dressing is excellent not only for salads but also for Hiyashi Chuka( chilled ramen noodles), steamed chicken, and somen salads.

Shio-Koji Ginger Dressing

This item is a healthy non-oil dressing with the rich flavors of shio-koji (salted rice malt) and ginger. The stinging taste of ginger brings a refreshing accent to the taste. This dressing is excellent not only for salads but also for cold tofu, sashimi, yakiniku, and broiled fish dishes.

Because of chilled item, these items are not available online.

ニジヤのオリジナル手作りドレッシング

ニジヤのオリジナル手作りドレッシングを、お料理に合わせてご利用ください。

アジアン・スィート&チリドレッシング

タイ料理などのテイストに多い、少し甘くてちょっぴり辛いエスニック風味のドレッシング。魚醤の旨みがきいています。野菜サラダはもちろん、春雨や生春巻きのタレにぴったり!フライ物にもよく合います。

中華風ドレッシング

ごま油の香りが食欲をそそる醤油味ベースのドレッシング。隠し味に使った辛子が味を引き締め、旨みを引き出しています。野菜サラダはもちろん、冷し中華、蒸し又は茹でたお肉のタレ、そうめんなどにもご利用いただけます。

塩麹生姜ドレッシング

旨みたっぷりの塩麹と生姜を使った、ヘルシーなノンオイルドレッシング。生姜のぴりっとした風味がアクセントのさっぱりした味わいです。野菜サラダはもちろん、冷奴やお刺身、焼魚や焼肉などのタレとしてもご利用いただけます。

要冷蔵のため、この3商品はオンラインでは取り扱っておりません。

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