Two new summer salads! / 夏のサラダ2種、新登場!

Posted on 31st May 2016 in Deli & Sushi


Two new summer salads were created by Nijiya!

The wild rice salad uses some of very popular super food Wild Rice, Quinoa, lentil beans, red kidney bean, Edamame mixed with well-balanced fresh greens. Nijiya’s organic salted lemon dressing brings all the great flavor.

The Bagna Cauda salad comes with Nijiya’s original Bagna caudal dipping sauce typical of Piedmont Italy. The sauce is made with garlic, anchovies and olive oil and a great match for fresh stick vegetables.

Enjoy healthy fresh summer salad!




ニジヤから夏のサラダが新登場!

ワイルドライスサラダは、今注目のスーパーフード、ワイルドライスを主体に、キヌア、レンズ豆、赤インゲン豆、枝豆、そして生野菜をバランス良くミックスしました。仕上げに使ったニジヤのオーガニック塩レモンドレッシングとの相性も抜群です。

バーニャカウダサラダは、イタリア、ピエモンテ州発祥のソースをニジヤで独自開発。にんにくとアンチョビの風味で、生野菜をたっぷりお召し上がりいただけます。

ヘルシーでおいしい夏の新作サラダをご賞味ください!

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Gochiso Magazine Making / ご馳走マガジン 撮影情報

Posted on 22nd April 2016 in Media

We are making Gochiso Magazine now!
The video above is the making of kids challenge part.

ただ今、ご馳走マガジン作成中!
きっずチャレンジの撮影、無事終了しました。

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Sumidaya Rice Demonstration and Mini Cooking Class!

米穀専門店、隅田屋によるデモンストレーション、炊飯教室を開催!

Posted on 21st April 2016 in Mountain View, Top News, Torrance


SUMIDA YA is a rice wholesaler in Sumida-Ku, Tokyo, in Japan. Founded in 1905, Sumida ya specializes in premium grade rice.

Its knowledge of polishing and blending rice sets their products apart from other brands. They polish the rice slowly to keep the aroma and blend a few variety of rice together to bring out the best flavor.

Please come to see the demonstration this weekend!

Demonstration will show making of rice so please come and try the samples! SIGN UP TODAY!!

Wednesday, May 18th @Torrance Store
Cooking rice class: 10:00~11:00 / 13:00~14:00
Demonstration, Tasting & Sale : 11:00~13:00


Saturday, May 21th @Mountain View Store
Cooking rice class: 10:00~11:00 / 15:00~16:00
Demonstration, Tasting & Sale : 11:00~15:00 / 16:00~18:00





1905年に創業した、東京墨田区の米穀専門店、隅田屋によるデモンストレーション及び試食販売、炊飯教室を下記日程で開催します。お申し込みは今すぐ各店へ! 100年以上続く米屋の知識と独自の精米、配合技術で、おいしく、安全なお米をご体験ください!

5月18日(水)トーランス店
炊飯教室:10:00~11:00 / 13:00~14:00
デモンストレーション、試食販売:11:00~13:00


5月21日(土)マウンテンビュー店
炊飯教室:10:00~11:00 / 15:00~16:00
デモンストレーション、試食販売:11:00~15:00 / 16:00~18:00


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Gochiso Magazine 2016 Spring / 『ごちそうマガジン』2016年 春号

Posted on 19th April 2016 in Top News


Nijiya’s seasonal magazine “Gochiso Magazine 2016 Spring” is finally published. Full of delicious recipe and food. It’s Free at all Nijiya stores.


ニジヤの季刊誌『ごちそうマガジン2016』春号が完成しました。おいしいレシピや食材の情報が満載!ニジヤ各店にて無料配布中です。

もしよければ、是非こちらよりアンケートにもお答えください。
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Two new Gyoza by Nijiya! /ニジヤ手作り餃子2種新発売!

Posted on 5th April 2016 in Deli & Sushi


The seafood gyoza is made with fresh plump ship, squid meat, scallops and Alaska pollock. The juicy pork Gyoza has cabbage and green onions. We do not use any additives nor MSG.
Enjoy these new Gyoza by Nijiya.




ぷりぷりの海老に新鮮なイカやホタテの貝柱、アラスカ産スケソウダラを加えた贅沢な海鮮海老餃子。キャベツや青ねぎなどの野菜をたっぷり使った豚肉餃子。どちらも化学調味料を使用せず、No MSGでヘルシーな手作り餃子で、ご家族皆様で安心してお召し上がりいただけます。
フライパンで蒸し焼きに、水餃子やスープ、鍋などにお手軽にご利用ください。

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3月19、20日トーランス店にて親子お菓子教室開催!

Posted on 16th March 2016 in Top News, Torrance
トーランス店にて親子お菓子教室開催!米粉を使って美味しいお菓子を作ります。


3月19日(土)①11時~ ②15時~
3月20日(日)①11時~ ②14時~ ③15時~


お時間までに直接特設会場までお越しください。
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Sumidaya Rice Demonstration and Mini Cooking Class! 
米穀専門店、隅田屋によるデモンストレーション、炊飯教室を開催!

Posted on 4th March 2016 in Top News

SUMIDA YA is a rice wholesaler in Sumida-Ku, Tokyo, in Japan.
Founded in 1905, Sumida ya specializes in premium grade rice.
Its knowledge of polishing and blending rice sets their products apart from other brands. They polish the rice slowly to keep the aroma and blend a few variety of rice together to bring out the best flavor.

Please come to see the demonstration this weekend!

Demonstration will show making of rice so please come and try the samples!
@Torrance Store
Friday, March 11th: 17:00~19:00
Saturday, March 12th: 09:00~18:00
Tuesday, March 15th: Cooking rice class 10:00~11:00
@San Francisco  Store
Sunday, March 13th: 10:00~18:00





1905年に創業した、東京墨田区の米穀専門店、隅田屋によるデモンストレーション及び試食販売、炊飯教室を下記日程で開催します。
100年以上続く米屋の知識と独自の精米、配合技術で、おいしく、安全なお米をご体験ください!

3月11日(金)17:00~19:00 トーランス店にてデモ試食販売
3月12日(土)09:00~18:00 トーランス店にてデモ試食販売
3月13日(日)10:00~18:00 サンフランシスコ店にて試食販売並びに炊飯教室
3月15日(火)10:00~11:00 トーランス店にて炊飯教室


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Wasabi Fair at Torrance store!
トーランス店でわさびフェアを開催!

Posted on 17th February 2016 in Stores, Top News, Torrance

Wasabi Fair at Torrance store! Tamaruya, the wasabi maker from Shizuoka will be doing the demo from Feb 19 through 21!
We will have many unique items, so please come and try the samples!

2月19日〜21日、トーランス店でわさびフェアを開催! 静岡の名店、田丸屋本店のこだわりわさび商品を多数取り揃えてお待ちしております! ぜひご来店ください!

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Mirin Kasu Bread / みりん粕食パン

Posted on 26th January 2016 in Bakery & Cake

Mirin Kasu Bread is a new line of bread using Nijiya’s popular Mirin Kasu!

Mirin Kasu are the lees left over from Mirin production. Mirin is made by brewing a mixture of sweet rice and malted rice. Mirin Kasu is rich in resistant proteins which functions similar to dietary fibers. Many studies have shown it removes short-chain fatty acids from the small intestine and promote many medical benefits.

This healthy Mirin Kasu was used for Mirin Kasu Bread.
Slight fragrance of Mirin and mild sweetness add flavor to the bread.
It is light when toasted. Thin slices are also available for your favorite sandwiches.

Enjoy Mirin Kasu Bread. It is good for all ages!



ニジヤでも大人気の“みりん粕”を使用した“みりん粕食パン”が新登場!

みりん粕の原料は、みりんを作る際に発酵させるもち米と米麹。みりんを絞った後に残るのがみりん粕です。

みりん粕に含まれるタンパク質の種類である「レジスタントプロテイン」は食物繊維によく似た働きをします。「レジスタントプロテイン」は、胃で消化されにくいのでそのまま小腸へと進み、小腸内のコレステロールなど脂質をつかまえて体外へ排出されるため、便秘の改善、血中コレステロールの低下、肥満防止に効果があるといわれています。

そんな健康に役立つみりん粕を、ニジヤの手作り食パンに使用しました。
ほんのりほのかなみりんの香りは、優しい甘みで食パンの美味しさを引き立てます。
一番のおすすめは、トーストして軽くバターを塗るシンプルな食べ方。トーストするとさらに香りが引き立ち、食感はサクサクと軽くなります。

トースト用の他に、サンドイッチ用のスライスもご用意しております。中に挟む具が、いつにも増して美味しく感じられるはずです。

小さなお子様からご年配の方まで、ご家族皆様でお楽しみいただけるヘルシーなみりん粕食パンを、ぜひお試しください!

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Fresh soy sauce demonstration sale at Mountain View Store!
マウンテンビュー店にて醤油搾り実演販売!

Posted on 11th January 2016 in Mountain View

Jan.16. 2016 (Sat.) – Jan.17. 2016 (Sun.)
11:00 a.m. ~ 6:00 p.m.
at NIJIYA MOUNTAIN VIEW STORE


We will be having a freshly squeezed soy sauce demonstration.
You will be able to see how soy sauce is made. We will have tofu for sampling with the soy sauce.
In addition, when you purchase soy sauce product, you will get 50 ml of fresh soy sauce for free!




ニジヤで販売中の削多醤油、醤油搾りの実演販売が決定!醤油の作り方をご覧いただけます。
醤油搾り機にもろみを入れジャッキで押すことにより、生しょうゆが絞れます。
当日は搾りたての生しょうゆを豆腐などにかけて、お味見していただく予定です。
また、弓削多醤油製品をどれでも一本お買い上げのお客様に、50mlの生しょうゆを一本プレゼント。
皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来店ください!

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