Nijiya organic rice vinegar & sushi vinegar / ニジヤオーガニック米酢とすし酢
Nijiya Organic Rice Vinegar and Sushi Vinegar
Nijiya’s organic rice vinegar is made by brewing only organic rice as the main ingredient. The flavor is mild, and the vinegar is full of natural sweetness and savory aroma of rice. It is a great match with variety of Japanese food, and it can be used as a secret ingredient to have a good combination with other vinegars, and to make your own sushi vinegar or for simmered dishes.
This organic rice vinegar is also used to make our organic sushi vinegar as another new product. After many trials of mixing organic rice vinegar to match with our Nijiya’s organic rice for making delicious sushi rice, we could finally make this product. Notably and characteristically, we use only the simplest and natural ingredients. It contains sugar for the flavor, but no other sugars such as fructose, glucose, or no other seasonings (amino acids) are used. You can prepare delicious sushi rice instantly with an easy step using our sushi vinegar. Both products are USDA Organic certified, Kosher and Non-GMO certified, and they are packaged in an easy-to-use size (10 fl oz) bottle with the simple design.
Be sure to keep a pair of Nijiya Organic Rice Vinegar and Sushi Vinegar in your pantry or refrigerator to enjoy a variety of dishes.
Available at Online Shop
ニジヤオーガニック米酢とすし酢
ニジヤのオーガニック米酢はオーガニック米のみを主原料とし醸造して作られたお酢です。 その味わいはまろやかで、米の甘みと旨み・風味が生きたお酢になっています。和食との相性が良いため、合わせ酢やすし酢、煮物の隠し味などにお使いいただくと 味が締まって美味しくなります。このオーガニック米酢を使用して、オーガニックすし酢も作りました。ニジヤのオーガニック米で美味しいすし飯が作れるよう何度も調合の試作を繰り返して、やっとたどり着いた味です。当然原料は、シンプルなもののみを使用。砂糖は含まれますが、その他の糖類（果糖・ぶどう糖など）や調味料（アミノ酸）などは使用していません。手軽に美味しいすし飯が楽しめます。どちらももちろんUSDA Organicの認証も受けており、KosherとNon-GMOも認定されています。使いやすいサイズ(10FL OZ) でシンプルなデザインの瓶詰めに仕上げました。
ぜひともニジヤオーガニック米酢とすし酢をペアで常備して、様々なお料理をお楽しみください。
オンラインでもお買い求めいただけます!
Gochiso Magazine 2021 Summer / 『ごちそうマガジン』2021夏号
Nijiya’s seasonal magazine “Gochiso Magazine 2021 Summer” is finally published. Full of delicious recipe and food. It’s Free at all Nijiya stores.
ニジヤの季刊誌『ごちそうマガジン2021』夏号が完成しました。おいしいレシピや食材の情報が満載！ニジヤ各店にて無料配布中です。
NIJIYA HOKKAIDO FAIR! / ニジヤ北海道フェア
This year, the Hokkaido Fair at Nijiya Market will be bigger and better! The popular Hokkaido Kaisen Chirashi will feature more Hotate and Ikura this year, and our boiled crab and steamed octopus are all from Hokkaido.
We will have the highest grade rice varieties harvested in Hokkaido, Praised for their flavor. For the sweets, we will bring “Marusei Butter Sandwich Cookies”, one of the most popular Hokkaido souvenirs.
In addition, we will have a variety of cheese cakes, chocolates, caramels, and more.
There will be lots of samples, so please come and enjoy!
*9/17 Fri. – 9/22 Mon. (California Stores Only)
北海道はその豊富な食材で有有名です。北海で採れる豊富な海産物はもちろん、豊かな大地から採れる野菜・穀物も数多くあります。酪農も盛んでミルクやチーズの主要産地でもあります。乳製品を使用した洋風菓子の製造も昔から盛んでした。チョコレートやキャラメル、クッキーなど、北海道独自の商品が多くあります。
この度ニジヤでは普段ではなかなか手に入りにくい北海道の名産品を数多くそろえました。あえてお土産で有名な商品ではなく、ローカルの方たちに人気のお求め安い、食べておいしい商材を厳選しました。
寿司・弁当部門では北海道産の帆立をふんだんに使用し、北海道をイメージしたオリジナル商品もご用意しました。
どの商品も期間・数量限定ですのでどうぞこの機会にお試しください。
*9/17 Fri. – 9/22 Mon. (カリフォルニア店舗のみ)