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NEW! Purple sweet potato Amazake
冷やしておいしい紫芋の甘酒 新登場!

Posted on 29th January 2014 in Deli & Sushi

A new drink [Purple sweet potato Amazake, it is good to drink cold] is here! This is a new variation of already popular [Sweet potato Amazake] introduced last year.

This [Purple sweet potato Amazake] is made with Organic purple sweet potato harvested in Nijiya’s organic farm. The organic purple sweet potato is fermented by malted rice to enhance its natural sweetness and rich flavor with no additives. There is no alcohol and no sugar added so that even small children can enjoy the drink.

The organic purple sweet potato Amazake is rich in Vitamin B, oligosaccharide, dextrose and dietary fiber. Olibosaccharide is known to increase the number of these beneficial bacteria in the colon while simultaneously reducing the population of harmful bacteria. And the color purple comes from Anthocyanin which act as powerful antioxidants and known to benefit maintaining eye sights and the liver.

This new original Purple Sweet Potato Amazake by Nijiya taste even better with your favorite ice cream or yogurt toppoings. It is also good warm or use to make a soup.

Start Amazake life with Nijiya’s Purple Sweet Potato Amazake for your beauty and health.


昨年ご好評を頂きました「冷やしておいしい・さつま芋の甘酒」の姉妹品、「冷やしておいしい・紫芋の甘酒」が新登場です!

ニジヤオーガニックファームで収穫した有機紫芋を使用し、米麹の力で発酵させた、濃厚でほんのり甘い無添加甘酒です。酒粕を使用した甘酒とは違い、アルコール成分はなく、砂糖は不使用ですので、小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます。

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど、ビタミンB、オリゴ糖、ブドウ糖、食物繊維などが豊富な健康食品。加えて、紫芋の色素、アントシアニンというポリフェノール成分には抗酸化作用があり、目の健康維持、肝機能の向上に大きな効果を期待できます。

珍しい紫色の甘酒は、ニジヤならではのオリジナル。冷やしてアイスクリームやヨーグルトホイップをトッピングすると、その色の美しさとおいしさが引き立ちます。また、温めてもおいしく、スープの材料などにもご利用いただけます。

美容と健康のために、今日からニジヤ芋甘酒シリーズで「甘酒生活」始めてみませんか!?

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Recip / レシピ更新「Shoga-Yaki (Pork Sauté with Ginger and Soy Sauce)/豚のしょうが焼き」

Posted on 12th January 2014 in Nijiya Recipe

We have posted the recipes. 
レシピサイトを更新しました。


「Shoga-Yaki (Pork Sauté with Ginger and Soy Sauce)/豚のしょうが焼き」

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Gochiso Magazine Making / ご馳走マガジン 撮影情報

Posted on 3rd January 2014 in Media

We are making Gochiso Magazine now!
The video above is the making of kids challenge part.

ただ今、ご馳走マガジン作成中!
きっずチャレンジの撮影、無事終了しました。

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Shungiku, Mitsuba, Kujo-negi / 春菊、三つ葉、九条ねぎ

Posted on 16th December 2013 in Nijiya Farm

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Shungiku / 春菊


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Mitsuba / 三つ葉


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Kujo-negi / 九条ねぎ



Organic vegetables for Winter from Nijiya Farm!
ニジヤファームより冬のオーガニック野菜をお届けします!

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Gochiso Magazine 2013 Winter / 『ごちそうマガジン』2013冬号

Posted on 13th December 2013 in Media

Nijiya’s seasonal magazine “Gochiso Magazine 2013 Winter” is finally published. Full of delicious recipe and food. It’s Free at all Nijiya stores.

ニジヤの季刊誌『ごちそうマガジン2013』冬号が完成しました。おいしいレシピや食材の情報が満載!ニジヤ各店にて無料配布中です。

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Gochiso Magazine 2013 Fall / 『ごちそうマガジン』2013秋号

Posted on 30th September 2013 in Media

Nijiya’s seasonal magazine “Gochiso Magazine 2013 Fall” is finally published. Full of delicious recipe and food. It’s Free at all Nijiya stores.

ニジヤの季刊誌『ごちそうマガジン2013』秋号が完成しました。おいしいレシピや食材の情報が満載!ニジヤ各店にて無料配布中です。

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Gochiso Magazine Making / ご馳走マガジン 撮影情報

Posted on 20th September 2013 in Media

We are making Gochiso Magazine now!
The video above is the making of kids challenge part.

ただ今、ご馳走マガジン作成中!
きっずチャレンジの撮影、無事終了しました。

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Raising Organic Plants / オーガニック野菜を育てる

Posted on 20th September 2013 in Nijiya Farm

You can’t use agrichemical to be an organic farm! Here is one of our powerful force, LadyBugs!!

オーガニックなニジヤファームでは普通の農薬を使用できません。そこで強力な助っ人、てんとう虫です!

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Moroheiya, eggplant, bitter melon! / モロヘイヤ、なす、ゴーヤ!

Posted on 6th August 2013 in Nijiya Farm

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Moroheiya & Egg plant
モロヘイヤとナス



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This is growing Bitter Melon!
ゴーヤもどんどん大きくなってます!

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Refrigeration is OK! – Still fluffy! / 冷蔵OK! 冷やしてもふわふわパン!

Posted on 30th July 2013 in Bakery & Cake

Deterioration of foods is always concerned during hot season. Have you ever thought if the bread is kept its fluffiness in the refrigerator?
Nijiya Cherry Blossom offers the original recipe breads that are hardly lose its moisture even if you keep them in the refrigerator.

★Mini-Pan series (Red bean Paste 2 kinds [with skin and without skin] and Melon Pan) (Keep in Room temperature or Refrigerator)
6 pieces of small-sized breads are in one package. The size is just fit for lightly filling your stomach or for snacks of children. These are always loved in any generations.

★Arabiki Sausage Pan (Keep Refrigerated)
This is very popular bread made with “Nijiya Arabiki Sausage”. You may feel satisfaction with just one piece. If you warm it up before serving, it will more delicious because the juicy and chunky texture of sausage will be enhanced. Please add ketchup and mustard for your preference.

★Cream Pan & Cream Melon Pan (Keep Refrigerated)
The filling of Cream Pan and Cream Melon Pan is the same custard cream of Cream Puff that is very popular item of Nijiya Cake Kobo. We can say these are close to dessert. These, especially Melon pan and Custard cream combination, sound too sweet, but these have moderate sweetness that you obviously can eat whole.

★Choco Custard Twist (Keep in Room temperature or Refrigerator)
Plenty of chocolate chip and custard cream are rolled up with this thick and heavy bread. It is delicious when you tear it off and eat as it is or slice and toast it lightly. It is slightly sweet and may fit for simple breakfast to children.

★Purple Sweet Potato Bread (Keep in Room temperature or Refrigerator)
This bread is rich in nutrients because it is made with purple sweet potato. The purple sweet potato has beta-carotene, vitamin B1 and C, potassium, magnesium, fibers and other vitamins and minerals. Especially, it contains plenty of Polyphenol (Anthocyanin) which is known as an antioxidant. It helps anti-aging and eyes and liver functions.


暑い時期はパンも劣化が心配。固くならないなら冷蔵したいなぁと思ったことはありませんか?
CHERRY BLOSSOMでは、冷やしても固くなりにくいオリジナルレシピパンをご提供しています。

★ミニパンシリーズ(つぶあん、こしあん、メロンパン) (常温・冷蔵)
小ぶりのパンが6個入り。ちょっと小腹が減ったときやお子様のおやつにもちょうどいい大きさです。あんぱんとメロンパンは、老若男女問わず愛される定番中の定番です。

★あらびきソーセージパン(要冷蔵)
とってもポピュラーな惣菜パン。Cherry Blossomのソーセージパンは、これまた人気の“にじやあらびきソーセージ”をまるまる一本使い、一個でも食べ応え十分。そのままでも美味しいですが、食べる前に温めたほうがふわふわポリポリジューシーでより美味です。お好みでケチャップやマスタードをつけても。

★クリームパン&クリームメロンパン(要冷蔵)

カスタードクリームは、Nijiya Cake Koboのクリームパフ(シュークリーム)に入っているものと同じものを使用。とってもクリーミーで、もはやデザートの域。メロンパンとカスタードクリームのコンビは甘すぎるんじゃ?と思われがちですが、どちらも甘さ控えめなのであっという間に完食間違いなし!

★チョコカスタード・ツイスト(常温・冷蔵)
チョコチップとカスタードを巻き込んだ、どっしりと重厚なパン。そのままちぎって食べても、スライスして軽く焼いて食べても美味。ちょっと甘めなので、お子様の朝ごはんにもお手軽で◎

★紫芋パン(常温・冷蔵)
栄養たっぷりの紫芋をマーブル状に練り込んで焼いたパン。紫芋は、βカロテンやビタミンB1やC、カリウム、マグネシウムなどビタミン、ミネラルが豊富。抗酸化作用が強いポリフェノール(アントシアニン)が多く含まれ、アンチエイジングや目・肝機能を助けるといわれています。美味しく食べて健康維持も!

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