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Deli & Sushi

  • May 31, 2016Two new summer salads! / 夏のサラダ2種、新登場!

    Two new summer salads were created by Nijiya!

    The wild rice salad uses some of very popular super food Wild Rice, Quinoa, lentil beans, red kidney bean, Edamame mixed with well-balanced fresh greens. Nijiya’s organic salted lemon dressing brings all the great flavor.

    The Bagna Cauda salad comes with Nijiya’s original Bagna caudal dipping sauce typical of Piedmont Italy. The sauce is made with garlic, anchovies and olive oil and a great match for fresh stick vegetables.

    Enjoy healthy fresh summer salad!


    ニジヤから夏のサラダが新登場!

    ワイルドライスサラダは、今注目のスーパーフード、ワイルドライスを主体に、キヌア、レンズ豆、赤インゲン豆、枝豆、そして生野菜をバランス良くミックスしました。仕上げに使ったニジヤのオーガニック塩レモンドレッシングとの相性も抜群です。

    バーニャカウダサラダは、イタリア、ピエモンテ州発祥のソースをニジヤで独自開発。にんにくとアンチョビの風味で、生野菜をたっぷりお召し上がりいただけます。

    ヘルシーでおいしい夏の新作サラダをご賞味ください!

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  • April 3, 2015Spring Bento and Sushi / 春のお弁当・お寿司

    ●Salt lemon chicken, salmon sawara bento

    We recommend salt lemon this spring! It is made of organic lemon and Okinawan mild natural salt, and it is slowly fermented for a month. The salmon and the chicken is marinated in this salt lemon and is baked throughly. Lemon gives the whole dish it’s refreshing flavor.

    ●young Bamboo rice

    You can only find this bamboo shoots rice during spring at Nijiya. It has a Gentle taste with additive-free bonito broth. It is mixed with seaweed and it helps to keep beautiful skin and hair.

    ●Flower Garden Sushi

    Many colorful ingredients On top o sushi rice, to make it look like a spring flower garden.


    ●塩レモンチキン・サーモン・さわら弁当

    この春おすすめの塩レモン。オーガニックのレモンと沖縄加工のマイルドな天然塩を使用して1ヶ月以上かけてゆっくり熟成・発酵させました。皮も一緒に丸ごとピュ-レにした塩レモンの中に、チキン、脂ののったサーモン、春の魚さわらをしっかり漬け込んで焼き上げています。レモン風味のさっぱりしたメインディッシュのお弁当です。

    ●若竹ごはん

    毎年、春の時期にしか味わえないニジヤのたけのこご飯。無添加のかつお出しを使用した優しい味わいが特徴です。そこに混ぜ込まれた、三陸わかめはわかめの王様といわれるほど、おいしく栄養も豊富。美しい髪や肌を保つのにも役立ちます。

    ●お花畑ちらし寿司

    色とりどりの具材を小さく切って寿司ご飯の上に、春のお花畑のように盛りつけました。

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  • January 29, 2014NEW! Purple sweet potato Amazake <br> 冷やしておいしい紫芋の甘酒 新登場!

    A new drink [Purple sweet potato Amazake, it is good to drink cold] is here! This is a new variation of already popular [Sweet potato Amazake] introduced last year.

    This [Purple sweet potato Amazake] is made with Organic purple sweet potato harvested in Nijiya’s organic farm. The organic purple sweet potato is fermented by malted rice to enhance its natural sweetness and rich flavor with no additives. There is no alcohol and no sugar added so that even small children can enjoy the drink.

    The organic purple sweet potato Amazake is rich in Vitamin B, oligosaccharide, dextrose and dietary fiber. Olibosaccharide is known to increase the number of these beneficial bacteria in the colon while simultaneously reducing the population of harmful bacteria. And the color purple comes from Anthocyanin which act as powerful antioxidants and known to benefit maintaining eye sights and the liver.

    This new original Purple Sweet Potato Amazake by Nijiya taste even better with your favorite ice cream or yogurt toppoings. It is also good warm or use to make a soup.

    Start Amazake life with Nijiya’s Purple Sweet Potato Amazake for your beauty and health.


    昨年ご好評を頂きました「冷やしておいしい・さつま芋の甘酒」の姉妹品、「冷やしておいしい・紫芋の甘酒」が新登場です!

    ニジヤオーガニックファームで収穫した有機紫芋を使用し、米麹の力で発酵させた、濃厚でほんのり甘い無添加甘酒です。酒粕を使用した甘酒とは違い、アルコール成分はなく、砂糖は不使用ですので、小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます。

    甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど、ビタミンB、オリゴ糖、ブドウ糖、食物繊維などが豊富な健康食品。加えて、紫芋の色素、アントシアニンというポリフェノール成分には抗酸化作用があり、目の健康維持、肝機能の向上に大きな効果を期待できます。

    珍しい紫色の甘酒は、ニジヤならではのオリジナル。冷やしてアイスクリームやヨーグルトホイップをトッピングすると、その色の美しさとおいしさが引き立ちます。また、温めてもおいしく、スープの材料などにもご利用いただけます。

    美容と健康のために、今日からニジヤ芋甘酒シリーズで「甘酒生活」始めてみませんか!?

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  • July 26, 2013Hiyashi Noodles <br>夏の冷麺!容器が新しくなりました!

    Hiyashi Chuka / 冷やし中華

    Even you are Ramen lover or not, Hiyashi Chuka (Cold Ramen) is very attractive in the hot season. This ideal meal in summer has smooth sensation when you swallowing, and helps supplying proteins, vitamins and minerals with plenty of toppings such as Cha-siu, imitation crab meat, egg, cucumbers, tomatoes, and shiitake mushrooms.
    Additionally, soup aside is Nijiiya Homemade – refreshing and a hint of sesame flavor. Of course no MSG is added.

    ラ-メン好きでもそうでなくても、夏になると食べたくなるのがこれ。さっぱりひんやり、スルスル食べられ、体を冷やす効果があるきゅうりをはじめとした野菜やタンパク質やビタミンが豊富な卵など、栄養たっぷり具沢山!食欲減退気味になりがちな暑い時期にはぜひ食べたい優秀麺料理です。
    にじやの冷やし中華は、毎日売切れ必至の人気商品。その理由は、ボリューム満点の具材と手作りスープ。チャーシューやカニかま、錦糸玉子、きゅうり、しいたけなど、お家で作るより豪華かつ経済的。あっさりとしながらも胡麻のコクと風味漂う手作りスープは、もちろん無添加です。


    Zaru Soba, Zaru Udon / ざるそば、ざるうどん

    Combination with noodles and tempra or sushi is gorgeous and very popular. Compared with them, these items seem very simple.
    Since some people may consider the amount of carbohydrate and fat intake, these simple bowls obviously give advantages.
    You can create your own combination with variety of Nijiya side dishes- cooked fish, meat and tofu items for protein intake, cooked vegetables or salad for vitamins and minerals intake. It will be fun to explore combinations with good nutrient balance.
    Enjoy healthy eats!

    寿司や天ぷらと麺のセットは定番の人気商品。でもでも、炭水化物や油の摂り過ぎは気になる・・・それなら自分好みのセットメニューにしたい!という方にはこちら。
    シンプルにネギと天かすがついたざるそば・うどんに、にじやでしか食べられないバラエティ豊かな魚、肉、豆腐などタンパク質源のお惣菜や、煮物やサラダなどビタミン、ミネラル源のお惣菜をお好みで組み合わせるのも楽しい!栄養バランスが格段によくなりますので、ヘルシーな食生活を心がけているお客様にとっては一石二鳥です。

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  • April 5, 2013Koji Nigiri Set / 麹にぎり寿司

    Our significant new sushi item- Koji Nigiri set- is made with Nijiya Original Shio-Koji and Shoyu-Koji. Negitoro w/Shio-Koji and Salmon w/Shoyu-Koji are perfectly collaborated- Koji enhances UMAMI (savory taste) and makes texture smooth and meltingly delicious.
    Both Shio-Koji and Shoyu-Koji are known as almighty seasoning and very popular in Japan and they are used by many ways to cook. Meanwhile, they support a healthy life as a fermented natural seasoning so never kill the natural taste of foods.
    Please try this sushi without soy sauce for the first bite, and experience the natural power of Koji.

    ※You can also purchase Nijiya Original Shio-Koji and Shoyu-Koji at the store near you. We are taking time to ferment them without hassle so that we make a difference from other products; savory, smooth, and mild.
     


    ニジヤ手作りの塩麹と醤油麹を使った、春のにぎり寿司セット。
    ネギトロを塩麹に、そしてサーモンを醤油麹に漬け、お魚本来の旨味と甘みをさらに引き出しています。
    麹効果でお魚が滑らかでもっちり、とろける食感に!
    塩麹・醤油麹ともに今や不動の人気を誇る万能調味料。発酵食品として健康にも良く、食材の味を引き立て旨味を増すとして様々な料理に活用されていますが、今回はフレッシュなお魚を漬けにして、寿司としてお届けいたします。
    まずはお醤油をつけずに召し上がってみてください。新たな美味しさをご堪能いただけます!

    ※この商品に使用されているニジヤ手作り塩麹と醤油麹は、店頭でもお買い求めいただけます。時間をかけてじっくり発酵し滑らかに仕上げてありますので、他社のものに比べ、まろやかさも旨味も違います。併せてお試しください!

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  • April 5, 2013Healthy Gozen / ヘルシー御膳

    We proudly introduce our new bento box “Healthy Gozen” which is filled with variety of healthy ingredients such as organic Brown rice with three kinds of toppings, broiled mackerel seasoned with Shio-Koji, cooked hijiki seaweed, cooked kidney beans, fried Tofu, and cooked vegetables. It supplies well-balanced nutrition with three major nutrients, vitamins, and minerals.
    You can taste our popular organic rice and several kinds of side dishes with one bento box “Healthy Gozen”.
    Please enjoy it daily to support your healthy life or take it to the picnic!


    春の新作お弁当は、彩り豊かでヘルシーな「ヘルシー御膳」。
    鯖の塩麹焼き、ひじき煮、煮豆、揚げだし豆腐、野菜の炊き合わせなど、3大栄養素とビタミン、ミネラルがしっかり摂れる栄養バランスの良いお弁当に仕上げてあります。
    ご飯はニジヤオーガニック玄米を使用。少しづつ味の違うトッピングで楽しめます。
    ニジヤ人気のオーガニック米とお惣菜を、ひとつのお弁当でちょっとづつ、色々楽しめる「ヘルシー御膳」。お花見やピクニックのお供にも、ぜひご賞味ください。

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  • January 11, 2013

    Crispy type that is great for temaki sushi. It comes in 10 slices per pack so cut it into 1/4 and enjoy temaki sushi with fresh sashimi from Nijiya with your family!

    It is available at your closest Nijiya Market, OR at Nijiya Online Store!!

    ニジヤのオーガニック海苔は、手巻き寿司に最適なパリパリのクリスピータイプ。大判10枚入りですので、4分の1に切り、ニジヤの新鮮なお刺身を使って、楽しくておいしい手巻き寿司をご家族皆様でお楽しみ下さい!

    お求めはお近くのニジヤマーケット、またはオンラインショップで!

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  • February 13, 2012

    Do you like Tempura? We are going to show you how to cook Tempura on your own. With Nijiya’s Tempura batter mix, preparation can be very simple! Please try it yourself. You can watch this video on TV as well.

    新しいCMが完成しました!今回はニジヤ天ぷら粉を使って、かき揚げを作ってみました。
    初めに粉をまぶして水をかければ簡単にミックスできますよ♪
    ご機会があればTVでもご覧ください。

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  • December 28, 2011

    We are going to introduce our healthy organic Miso! Please watch this video if you would like to learn how to make Miso soup on your own. You can watch this video on TV as well.

    今回はニジヤ有機みそを紹介します!動画では合わせ味噌のお味噌汁にしてみました。ご機会があればTVでもご覧ください♪

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  • September 12, 2011

    Oshi-sushi is actually pronounced “Oshi-zushi.” You can buy all the ingredients (fresh salmon, salmon roe, shiso leaf, sushi rice, and sesame) at your local Nijiya store. You can also watch this video on TV from middle of September.

    ニジヤの新しいCM「ニジヤ サーモン押し寿司」がついに完成しました!押し寿司の材料(サーモン、イクラ、シソ、ごま、酢飯)全てニジヤにて取り揃えております!9月中旬よりTVでも放送されます♪

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