Spring Bento and Sushi / 春のお弁当・お寿司

Posted on 3rd April 2015 in Deli & Sushi


●Salt lemon chicken, salmon sawara bento
We recommend salt lemon this spring! It is made of organic lemon and Okinawan mild natural salt, and it is slowly fermented for a month. The salmon and the chicken is marinated in this salt lemon and is baked throughly. Lemon gives the whole dish it’s refreshing flavor.

●young Bamboo rice
You can only find this bamboo shoots rice during spring at Nijiya. It has a Gentle taste with additive-free bonito broth. It is mixed with seaweed and it helps to keep beautiful skin and hair.

●Flower Garden Sushi
Many colorful ingredients On top o sushi rice, to make it look like a spring flower garden.




●塩レモンチキン・サーモン・さわら弁当
この春おすすめの塩レモン。オーガニックのレモンと沖縄加工のマイルドな天然塩を使用して1ヶ月以上かけてゆっくり熟成・発酵させました。皮も一緒に丸ごとピュ-レにした塩レモンの中に、チキン、脂ののったサーモン、春の魚さわらをしっかり漬け込んで焼き上げています。レモン風味のさっぱりしたメインディッシュのお弁当です。

●若竹ごはん
毎年、春の時期にしか味わえないニジヤのたけのこご飯。無添加のかつお出しを使用した優しい味わいが特徴です。そこに混ぜ込まれた、三陸わかめはわかめの王様といわれるほど、おいしく栄養も豊富。美しい髪や肌を保つのにも役立ちます。

●お花畑ちらし寿司
色とりどりの具材を小さく切って寿司ご飯の上に、春のお花畑のように盛りつけました。

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