ウニイカロール

Sea Urchin & Squid Sushi Set / ウニ・イカ寿司セット

Posted on 11th July 2013 in Deli & Sushi

This is one of ideal sushi set – Sea Urchin Gunkan Sushi and Squid Nigiri Sushi. Sea Urchin is known as a king of Sushi ingredient. It is creamy and rich in taste and melts in the mouth. Cucumbers give you a refreshing sensation. Squid is a very popular ingredient for sushi- it has light and sweet taste and smooth texture. Combination with Ohba (Perrila: Seasonal Japanese herb in summer) brings you cool summer breeze.




半透明でつややかなイカの白と、大葉のグリーンが何とも爽やかな“涼”を感じさせる「イカ握り」。さっぱりとして甘く、ツルンとした食感も、見た目を裏切らない涼やかさです。 そして夏野菜のきゅうりをベッドに、堂々たる姿を見せる「ウニの軍艦巻き」。お口の中でまったりとろけるウニの濃厚な味わいは、押しも押されぬ不動の人気。他の食材の旨味をよく引き立てるきゅうりは、ウニとも大変相性がよく、食欲を引き出す色合いの良さもポイント。 この2つを一度に楽しめる欲張りセットをご用意いたしました。濃厚な雲丹とさっぱりしたイカのバランスの良いコンビです。

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